UNE INSTITUTION
ROCCA SERRA
à Bonifacio
On ne présente plus Le Glacier Rocca Serra, institution connue et reconnue à Bonifacio et dans toute la Corse depuis 37 ans. LA référence en matière de glaces et sorbets artisanaux.
Les plus grands ne s’y trompent pas d’ailleurs : Pierre Hermé, Michalac, Trois Gros et autres célébrités étoilées, du show bis, du sport, de la politique, de passage à Bonifacio, ne manquent pas de passer commande chez François Rocca Serra, Maître Glacier-Confiseur de renom.
« Au départ, le choix de fabriquer des glaces, venait de mon idée qu’il était plus plaisant de servir les enfants plutôt que les adultes. Et je me suis aperçu que les adultes qui viennent déguster mes glaces sont restés de grands enfants. »
François Rocca Serra